Como plantar Alface Iceberg

2
7213

A alface Iceberg proporciona maioritariamente água e quantidades muito inferiores de hidratos de carbono e proteínas, pelo que é pouco energética, embora constitua um alimento rico em vitaminas, sais minerais e fibras.

É a verdura mais rica em contributos de nutrientes. Quanto a vitaminas, destaca-se a presença de vitamina A, vitamina C e betacaroteno ou pro-vitamina A. 

Pode ser semeada durante  o clima Frio: Março a Outubro ou durante o clima quente: Setembro a Abril.

Alface do tipo Iceberg é uma planta anual, cujo caule tem no início a forma de disco, de onde surgem as folhas formando rosetas que posteriormente formam rebentos. As alfaces do tipo Iceberg formam rebentos esféricos parecidos com os da couve.

Não é muito exigente em termos de luz, adapta-se a temperaturas entre os 5ºC e 35ºC, sendo de 15ºC a 25ºC uma temperatura óptima

Quanto ao solo é pouco exigente. Convém remexer o solo periodicamente para manter a planta em condições de cultivo óptimas e evitar o aparecimento de ervas.

Orientações para plantação da Alface Iceberg

  • Distância entre plantas 40 cm.
  • Distância entre linhas ou sulcos 70 cm.
  • Indicada para cultivar em vaso com uma largura mínima de 20 cm, comprimento 20 cm e altura 20 cm.
  • Sensível à falta de humidade;
  • Deve estar num estado de humidade óptimo.
  • Rega frequente mas em pequenas quantidades.
  • Se for cultivada em vaso ou jardineira é necessário observar mais frequentemente, dado que se desidrata com mais frequência sobretudo no Verão.
  • O seu estado de colheita exacto é quando o rebento está bem formado e compacto; se amadurecer em excesso tende a espigar.
  • Para colher, corte com a faca pelo tronco na base da alface.

Composição nutritiva da Alface Iceberg

Por cada 100 gr de alface fresca:

  • Energia 37 (Kcal)
  • Água 92 (g)
  • Hidratos de carbono 5,2 (g)
  • Fibras 1,3 (g)
  • Potássio 380 (mg)
  • Magnésio 72 (mg)
  • Vitamina A 104 (mcg)
  • Vitamina C 1,8 (mg)
  • Folatos  140 (ug)
A sua opinião
[Total: 1 Média: 4]

2 Comentários

  1. […] salada do chef é gostosa com alface iceberg, na europa é também utilizada a língua de boi cozida e fatiada como presunto, considerando que […]

Comments are closed.