Como plantar brócolos ou brócolis

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Os brócolis ou brócolos são vegetais da família Brassicaceae, uma das formas cultivadas de couve, tal como a couve-flor, o repolho, couve-de-bruxelas, couve-nabo entre outras. As folhas, as flores e os pedúnculos florais são comestíveis.

Os brócolis são uma planta anual de caule curto e erecto culminando numa inflorescência de cor verde acinzentada com folhas laterais que a tapam. Folhas alongadas e onduladas, de limbo de cor verde-escura com uma nervura central de cor branca. A parte útil é a inflorescência formada por um agrupamento de floretes verdes acinzentadas.

Condições recomendadas para o cultivo dos brócolos:

  • Luz: Não é muito exigente.
  • Temperatura: Entre 5ºC e 30ºC, sendo a temperatura ideal entre 10ºC e 25ºC.
    Semear:
    Clima Frio: Março a Setembro
    Clima quente: Agosto a Fevereiro
  • Solo: Pouco exigente. Convém remexer o solo periodicamente para manter a planta em condições de cultivo óptimas e evitar o aparecimento de ervas daninhas.
  • Recomendações para plantar brócolos:
  • Distância entre plantas 40 cm.
    Distância entre linhas ou sulcos 70 cm.
    Se cultivada em vaso deixar necessita de uma largura mínima de 20 cm, comprimento 20 cm e altura 20 cm.
  • Rega: Planta pouco exigente quanto a necessidade de água. A rega deve ser pouco frequente. Se for cultivada em vaso é necessário regar mais frequentemente, dado que se desidrata com mais frequência, sobretudo no Verão.
  • Adubação: Aconselhamos a utilização de um composto orgânico.
  • Colheita: O seu estado de colheita óptimo é quando a folha está bem formada e compacta; se amadurecer em excesso, a couve amolece, com tendência a espigar. Para colher, corte com a faca pelo tronco na base da couve.
  • Valor nutritivo: Proporciona maioritariamente água e quantidades muito inferiores de hidratos de carbono e proteínas, pelo que é pouco energética, embora constitua um alimento rico em vitaminas, sais minerais e fibras. Quanto a vitaminas, destaca-se a presença de vitamina C e betacaroteno ou pro-vitamina A.
A sua opinião
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1 Comentário

  1. O seu comentário…e muito interressante e imformador gostei imenso7
    i muito interessante e gostaria que tivesse mais informaçao

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